nastar resa

Nastar Nanas Keju

+

Bahan-bahan

1. Bahan Selai:
2. 500 gr Nanas segar, ambil daging buahnya saja, blender halus
3. 250 gr gula pasir (sesuai selera)
4. Keju 100gr parut, untuk taburan
5. Bahan kulit:
6. 200 gr margarin
7. 1 sdt gula pasir
8. 2 sdm susu bubuk
9. 2 butir kuning telur
10. 350 gr tepung terigu
11. 50 gr keju cheddar parut
12. Bahan olesan:
13. 1 butir kuning telur
14. 2 sdm susu kental manis
15. 1 sdm madu/ gula pasir
16. 1 sdm air matang

+

Langkah

1. Selai:
   Masak nanas di dalam wajan/panci, gunakan api sedang sambil sesekali diaduk hingga kering. Masukkan gula, masak lagi sambil diaduk hingga hampir kering dan menyerupai selai.
   
   +
2. 

   Kulit nastar:
   Kocok margarin, gula pasir, susu bubuk dan kuning telur hingga rata dan lembut, masukkan keju parut dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan.
   
   +
4. Olesan:
   Campur semua bahan olesan hingga rata.
   
   +
6. Panaskan oven hingga suhu 100•c.
   Ambil sedikit adonan (sekitar 1sdm) popihkan, tengahnya dimasukkan selai (secukupnya saja atau sesuai selera) lalu tutup, dibentuk sesuai keinginan dan letakkan di loyang datar yang bersih (dasar loyang tidak perlu dioles margarin).Lakukan hingga adonan habis.
   
   +
8. Olesi permukaan kue nastar yg sudah dibentuk menggunakan kuas yang bersih dan halus. Lalu taburi dengan keju di atasnya. Panggang dalam oven dengan api sedang hingga berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan di keranjang hingga dingin. Simpan dalam wadah bersih yg tertutup rapat.
   
   
   
   alvina reza

   9a