LENGKO MANG RENAL

•  
• 350 gr nasi putih
• 1 genggam toge ( seduh dalam air panas )
• 100 gr tempe orek
• 1 buah mentimun ( potong dadu )
• 150 gr tahu matang ( potong dadu )
• kecap manis secukupnya
• sambal kacang secukupnya
• kerupuk secukupnya

Bahan pelengkap :

• bawang goreng secukupnya

Bahan sambal kacang :

• 50 gr kacang tanah goreng
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 cm kencur
• 6 buah cabe rawit
• gula merah secukupnya
• garam halus secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Nasi Lengko Enak :

1. sajikan nasi putih diatas piring yang sudah disiapkan, sisihkan sejenak
2. haluskan semua bahan bumbu sambal kacang lalu tambahkan air sedikit demi sedikit
3. panaskan minyak lalu goreng sambal yang sudah halus sampai meletup-letup dan matang, angkat sisihkan
4. tata rapih toge, mentimun, tempe orek dan tahu diatas nasi
5. tambahkan sambal kacang goreng, kecap manis dan kerupuk
6. sajikan nasi lengko dengan taburan bawang goreng sebagai pelengkapnya
7. RENAL ALPAT MUTORIQ
8. IX.A