balado terong gilang

Balado Terong

35 menit
5
Balado tuh resep favorit suamiku banget. Mau pake aneka ikan juga doyan banget dia. Nah sekarang aku pakein...selengkapnya
+

Bahan-bahan

1. 500 gr terong
2. ¤ Bumbu Halus ¤
3. 4 siung bawang merah kecil
4. 2 siung bawang putih
5. 6 cabe merah besar
6. 8 cabe merah kriting
7. 30 cabe rawit
8. secukupnya garam gula dan minyak goreng
9. 100 ml air panas

+

Langkah

1. Siapkan mangkuk berisi air. Potong2 terong dan masukkan ke air agar warnanga tidak menghitam.
   
   +
2. Siapkan wajan dengan minyak agak banyak. Goreng terong sampai habis.
   
   +
4. Blender bawang dan semua cabai. Masukkan dalam wajan bersih (tanpa minyak). Tunggu sampai kadar air habis. Tuang minyak goreng. Tumis sampai harum. Masukkan garam dan gula.
   
   +
6. 

   Masukkan terong yang sudah digoreng dan aduk sebentar kurleb 3 menit. Beri air panas . Aduk lagi dan jangan lupa test rasanya. Tunggu sampai air habis dan sambal keluar minyaknya. Angkat dan sajikan dengan hidangan lainnya
   

 gilang ramadhani
9a